2021-05-24から1日間の記事一覧

ティ・グエン「食文化のロールズ主義理論」

Food

美学と社会認識論の研究で知られるティ・グエンは、ロサンゼルス・タイムズでフードライターをやっていた経歴をもつ。そんなグエンが食文化について書いたエッセイがおもしろかったので、日本語に訳してみた。このエッセイでは、グエンはジョン・ロールズ…